旬の魚とお酒で、至福の時を

小野の離れとは

春夏秋冬、その時々によって変わる食材の旬を意識してオーナー自から織り成す小野の日本料理。お料理のお供に欠かせないお酒、特に日本酒に関しては福岡を中心に奈良など全30種類以上程揃えて有ります。それぞれの食材とお酒の相性を考え、素材の味を引き出すように心がけております。小野の日本料理を彩る「厳選した旬の食材と酒」と「小野の技」を小野の離れで最高の料理をお召し上がりください。
	小野の離れでは、全ての魚を長浜市場へ代表の小野自から買い付けに行き、特に福岡の地物を中心に全国各漁港の旬魚を揃えております。その魚の美味しさを最大限に引き出す為の知恵と技を兼ね備え、自慢の腕で仕立てます。